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小蘑菇顶起扶贫产业半边天

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-15  来源:农民日报  浏览次数: 8306
内容摘要:图为颜家街村村民在筛选香菇。一荤一素一菇,这是联合国粮农组织和世界卫生组织发布的人类最佳饮食结构,其中菇属于食用菌。富含
 

 

图为颜家街村村民在筛选香菇。

一荤一素一菇,这是联合国粮农组织和世界卫生组织发布的人类最佳饮食结构,其中菇属于食用菌。富含丰富维生素营养价值的食用菌,不仅有着养生保健功效,在脱贫攻坚上更是顶起了扶贫产业的半边天。

据中国乡镇企业协会食用菌产业分会调研统计,在全国近500个国家级扶贫开发重点县中,把食用菌作为主导产业之一的占比达到70%以上。食用菌产业为何能够覆盖七成的深度贫困县,近期,记者深入湖北河南食用菌产区,一探究竟。

万博manbetx官网登录成熟 环境依赖度较低

深秋时节,从湖北十堰市驱车两个小时,到达湖北省最西部的竹溪县。据悉,这里是连接华中地区、面向大西北、出入大西南的重要通道,有“朝秦暮楚地,自然中国心”之称。

竹溪县县委副书记、县长柯尊勇向记者介绍,“我们这儿地处三省交界,自然环境好但产业发育不足,是国家级贫困县。两年前,我们开始主推食用菌产业,经过两年的发展,现在食用菌产业进入大发展阶段,已成为竹溪脱贫攻坚的主导产业。”

据竹溪县政府报告数据显示,到2018年底,全县生产食用菌6000万棒,产量5.4万吨,产值4.86亿元,带动贫困户10552户,户均增收8470元以上。

记者走访至四面环山的竹溪县蒋家堰镇颜家街村,位于坡地的村里一排排香菇大棚鳞次栉比。

丰农合作社负责人颜旭向记者介绍,“这里四面环山,地形属于坡地,我们在大棚中种植菌菇,成本低、管理简单方便、香菇品质好,所产的香菇基本都是一级菇和特级菇,出售的价格也更高,每斤将在6元以上。同时,它不需占用连片平整土地,对地形和环境的要求可人工干预,极适宜千家万户栽培。”

蒋家堰镇相关负责人告诉记者,他们通过外聘先进专业万博manbetx官网登录团队入驻,推广先进的种植万博manbetx官网登录和产品标准,为当地提供万博manbetx官网登录支撑和保障。

外聘的浙江万博manbetx官网登录团队负责人何关虎介绍,“香菇生长期长,生殖生长需要55-150天的过程,同时,每10-12小时就要变换一次温湿光气条件,令其正常生长才能够生产出多产菇产好菇的菌棒,之后需要5-6.5个月的采菇期。我们充分利用竹溪山区的气候,实行香菇立体栽培模式,万博manbetx官网登录已经很成熟,工厂化和人工相结合,不仅可以降低成本,增加香菇产量,生长的香菇肉质厚,菇形又好,颇受消费者青睐。”

据悉,近年来,随着“南菇北移”“东菇西进”“精准扶贫”等发展战略的推进,香菇代料栽培模式在河南、河北辽宁贵州等地得到全面推广。主产区已经可分为东南(福建、浙江)、华中(湖北、河南、山西、河北)、东北(辽宁、吉林黑龙江)和西南(云南、贵州、四川重庆陕西等)四大产区,覆盖大部分贫困地区。

市场开阔 内销外贸可消化国内产能

在颜家街村长年驻扎的万博manbetx官网登录人员何关虎,另一个身份是浙江食用菌商人,每天会从全国发3-5车10吨多的香菇到浙江,然后由浙江地区的合伙人进行加工,后续出口至韩国日本,价格从菇出棚到市场终端翻了近十倍。

“我当初就是看上这儿的气候,地处深山,山场面积大,冬季温度也适宜,可以一年四季生长,用于生产香菇的原材料栎木资源丰富。我们在浙江、福建、河北等地都有基地,很多地方都可以种,各有各的优势。”何关虎向记者介绍。

记者了解到,香菇的消费市场正由东南亚向全球延伸并快速增长。从世界和中国食用菌生产和消费情况看,香菇是食用菌中的第一大品种,国际香菇产量约占食用菌总量的22%,中国产香菇2017年总产量986.51万吨,比10年前增加了3倍多,但销售市场基本保持平稳。中国乡镇企业协会食用菌分会秘书长谢永信介绍,中国香菇“产业化整合营销”目前还在努力中,全面开花、散户种植的现状还将继续进行下去,香菇工厂化种植由于受各种条件制约短时间内还难以形成规模。

在河南省濮阳市清丰县马庄桥镇赵家村采访时,村党支部书记赵玉甫告诉记者,“我们2016年开始发展食用菌种植。由于村里没有食用菌种植的先例,不少村民对食用菌种植持观望态度。后来我们27名党员干部一对一帮扶,发展食用菌大棚种植,当年户均增收1.5万余元。经过两年多发展,全村规模已达1100余亩,大棚650座,现已成为全国最大的‘黑皮鸡枞菌’生产基地。”

为了扩大销量,2018年,赵玉普在村里创建了“大地密码电子商务销售平台”,与京东、阿里巴巴等知名电商加强合作,并成功上线“中国社会扶贫网”电商平台,产品平均日销8000余单,高峰时超过3万单,销售额高达90余万元。电商销售的迅速发展带动了50余名贫困户实现就业,月工资达2000元以上。

产业健全 扶贫带贫机制丰富有效

在赵家村食用菌基地里,大棚密密麻麻。

赵玉甫告诉记者,“这些棚内有黑皮鸡枞菌、香菇、鸡腿菇、茶树菇等菌菇品类,但是也因为规模的扩大导致菌包的需求量急剧增加,从山东采购菌包弊端日益凸显,面临着菌包供应不及时、运输损坏等问题。为降低菌包成本,解决资金难题,我们引进‘誉丰菌业公司’投资了1000余万元,建设了日产2万包的菌包加工厂,每年可节约成本500余万元。但产业扩大总是会导致价格低迷,我们就从产品深加工着手,筹措资金建设了1500平方米的冷库和大型烘干房10座,通过冷藏保鲜、热风烘干、腌制加工等,每年可增收120余万元。”

为加强贫困户与食用菌产业的利益联结,赵玉甫带领村“两委”和党员干部,探索“公司+合作社+农户”的运营模式,针对贫困户不同情况,探索创新四种带贫模式。一是“出钱又出力”的“包棚创业”模式。针对有劳动能力和种植意愿的贫困户,动员其利用到户增收资金或小额贴息贷款购买菌包,自主管理,基地免费提供大棚及水电设施;合作社负责提供菌种、万博manbetx官网登录,并承诺后期回收,保证做到种植零风险。二是“出钱不出力”的“菌包托管”模式。针对符合扶贫贷款条件、不具备劳动能力的贫困户,动员其加入食用菌种植合作社,利用到户增收资金或小额贴息贷款购买菌包托管给合作社种植,合作社每月给贫困户分红500元。三是“出力不出钱”的“劳务承包”模式。针对有劳动力的贫困户,将食用菌大棚承包给贫困户,合作社负责生产投入,贫困户负责棚内摘菇、削根、分级等劳动,按照出菇数量确定劳务收入。四是“不出钱不出力”的“互助救济”模式。针对年老体衰、不符合贷款条件的五保、孤寡老人等贫困户,由合作社和商户拿出部分利润临时救助,每户每月可得到300元的救济。

村里贫困户余德友和老伴相依为命,年由于龄大、缺资金和万博manbetx官网登录,成为他家致贫的首要原因。去年10月,他从合作社承包了5个棚3000棒食用菌,短短几个月时间,就赚到了3000余元。尝到了甜头后,今年年初,他又“追养”了5个棚,共计10个棚6000棒食用菌。

目前,基地共带动全镇贫困户252户816人,实现179户669人稳定脱贫。

清丰县委书记冯向军告诉记者,清丰县类似于赵家村这样的食用菌生产基地,在17个乡镇新建设了70个,标准化大棚10200座,种植面积达1500万平方米,发展龙头企业17家,专业合作社45家,年产值突破15亿元,带动1.5万贫困人口脱贫。

农村网  责任编辑:农村网
 

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